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261 (再)大敷網漁の魚達⑮マイラ

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  アオザメがなぜマイラと呼ばれているかはわからないが、精桿な顔立ちがいかにもサメらしい。サメを悪者と見る人も多いようだが、アオザメの歯や目つきは、いかにも悪者顔であると私は思う。だからこそ、なんとしても飼育展示してみたいと考えた。しかし大敷に入るアオザメは小さいものでも80cmはあり、私の水槽には入らない。船のカンコ(船内イケス)を借りても、その中で大暴れで傷だらけになり、トラック水槽では酸欠になってしまう。しかし何よりこのサメは値段が高い!普通サメ類は干物にするぐらいでほとんど値がつかないが、マイラは“サシミで食べる”とのことでkg当り1000円は下らない。だから最低でも1尾5000円以上になる。私にはすべての面で手が出せない魚なのである。

  一度だけ食べさせてもらったことがあるが、サメ臭は全くなくて美味しかった。
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桂浜水族館を縁の下から支えて半世紀。

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