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248 大敷網漁の魚達③ベットウ

248.jpg
青い背中で尾部が黄色のきれいな魚なので、水族館向きである。
和名はタカベ。

20cmぐらいになり、一部の地域(小笠原など)では高級食材とのことだが、
室戸の大敷漁ではせいぜい15cmぐらいまでしか見られない。

鮮度落ちが早いのと、漁獲量が少ないせいもあって買い手がつかず、ゴミ扱いである。
私は塩焼きで食べてみたが、結構おいしかった。

大敷網には2~3月頃、3~4cmの幼魚が集まることがある。
網に着いた甲殻類などを食べているように思える。

玉網ですくうと、一網に200~300尾も!。
それだけで私の持ち込んだ50ℓ水槽いっぱいになる。
元気に育って、1000尾余りを群泳させて評判になったこともあった。




桂浜水族館公式ホームページ   2012年03月03日(土) 掲載

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