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635 お魚集め⑩カワハギ

かみ切られた糸  
 カワハギは餌取り名人と呼ばれている。おちょぼ口で餌だけを上手にかじり取ってゆくので嫌う釣り人もいるが、喰い込みが良く鈎がかりする時期もある。20cm近い大物になると釣りごたえもあるし、何よりも美味しい。名前のとおり皮がするりと剥がれるので料理しやすい。刺し身も煮付けも美味しいし、肝はフグ並なのである。チヌ釣りの外道として桂浜でもよく釣れるが、泳ぎ方も面白いので水族館では人気者なのである。
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